有的人手脚在冬天会脱皮、发痒、起小泡，脱皮面积逐年增加，并向深层扩展，最终露出肉色。
营养缺乏引起的手和脚脱皮通常与缺乏维生素A有关。
维生素A是一种脂溶性维生素，对皮肤表面有保护作用。如果缺乏，会导致皮肤干燥和脱皮。
为了防止手脱皮，保持双手清洁，尽量少接触水，即使用热水洗手
多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼、贝类、胡萝卜等。
这些食物中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。你不妨平时多吃点。需要注意的是，每天洗手后，涂抹护手霜，或用维生素E药丸擦手，并在擦手时进行按摩。