食材
两个本地鸡蛋，适量黄酒和适量枸杞。
做法
1、将黄酒倒入碗中，加入枸杞，搅拌均匀
2、加入适量清水
3、直接放入鸡蛋，撇去上面的泡沫
4、将其放入蒸笼中，待水沸腾后蒸约5分钟，关火焖上两分钟。把它从锅里拿出来，马上吃完。
黄酒蒸鸡蛋的功效
黄酒蒸鸡蛋是冬天最好的补品。黄酒、葡萄酒、啤酒和黄酒之中，黄酒的营养价值最高。黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和维生素，还含有多种有机酸、酯类和矿物质元素。它充分满足了鉴别营养食品“含有多种氨基酸、热值高、易被人体消化吸收”的三个必要条件，被形象地称为“液体蛋糕”。
